Šolski center Šentjur

Cesta na kmetijsko šolo 9, 3230 Šentjur 03/746 29 00

STROKOVNE EKSKURZIJE – torek, 26.3.2019

Razporedi po razredih in programih

Kako uspešno uloviti voluharja

V sredo 20.3.2019 smo na Šolskem centru Šentjur

Testiranje škropilnic

Tudi v tem koledarskem letu, bomo

Tečaj Sodobni trendi v gostinstvu

Obveščam vas, da bomo v okviru projekta Munera 3

ŠOLSKI CENTER ŠENTJUR JE ORGANIZIRAL KULINARIČNI DOGODEK

Tradicija in letni časi, v Šmarski vinski kleti, 28.1.2019 ob 19.00 uri

Usposabljanje mentorjev delodajalcev 2016-2021

Šolski center Šentjur se je mesecu juliju 2016 v sodelovanju s 

  • STROKOVNE EKSKURZIJE – torek, 26.3.2019

    Petek, 22 Marec 2019 11:00
  • Kako uspešno uloviti voluharja

    Četrtek, 21 Marec 2019 10:40
  • Testiranje škropilnic

    Torek, 05 Marec 2019 14:03
  • Tečaj Sodobni trendi v gostinstvu

    Ponedeljek, 04 Marec 2019 11:26
  • ŠOLSKI CENTER ŠENTJUR JE ORGANIZIRAL KULINARIČNI DOGODEK

    Ponedeljek, 04 Februar 2019 00:00
  • Usposabljanje mentorjev delodajalcev 2016-2021

    Ponedeljek, 04 Februar 2019 00:00

Izmenjava dijakov Šolskega centra Šentjur

V okviru mednarodnega projekta Erasmus +

Biotehniški poklici prihodnosti smo se dijaki Šolskega centra Šentjur, Srednje poklicne in strokovne šole, od 5. do 18. marca 2018 udeležili mobilnosti v Gradcu na avstrijskem Štajerskem. Izmenjave se je udeležilo sedemnajst dijakov in dijakinj programa Slaščičar in Živilsko-prehranski tehnik: Maja Završek, Urška Završek, Monika Bohorč, Tjaša Kruljc, Eva Gradič, Manica Obajdin, Patricija Kunst, Luka Kramar, Sara Zrim, Saša Vnučec, Maja Zabukovnik, Nika Bidar, Valerija Drolc, Laura Romih, Valerija Skok, Vanesa Hrustl in Nika Gobec. Naša šola gostiteljica je bila Kmetijsko-gozdarska šola Grottenhof. Med dvotedenskim bivanjem v Avstriji smo udeleženci projekta pridobili dragocene praktične izkušnje in strokovno znanje, izboljšali smo komunikacijo v angleškem in nemškem jeziku ter spoznavali avstrijsko kulturo in navade.

skupinska fotografija

Udeležili smo se mnogih strokovnih ekskurzij: obiskali smo turistično kmetijo Miniponyhof Wild, Cafe Demel s slovitim muzejem, čokoladnico Zotter, kjer smo si ogledali proizvodnjo in poizkusili mnogo vrst različnih čokolad, prisostvovali smo poteku izdelave jabolčnega zavitka na dunajskem gradu Schȍnbrunn, ogledali smo si pridelavo pršuta v podjetju Vulcano, v podjetju Gölles pa so nam prikazali in razložili potek destilacije in pridobivanja žganja ter proizvodnjo navadnega in balzamičnega kisa. Spoznavali smo še kulturne znamenitosti mesta Gradec in avstrijske prestolnice Dunaja.

dijakinji Avstrije in Slovenije

Skupaj z avstrijskimi dijaki smo sodelovali pri praktičnem pouku na živilskem področju: pekarstvu in sirarstvu, izdelovanju mesnih izdelkov. Naučili smo se kako pripraviti meso in mesne izdelke za prodajo in lastno uporabo, kako proizvajati različne mlečne izdelke, kot so: trdi in mehki siri, navadne in sadne jogurte, izdelovali smo kranjske klobase po avstrijskem receptu, jetrno pašteto, zaseko in različne mesne namaze. Slaščičarji so se naučili priprave nekaterih tradicionalnih avstrijskih slaščic (Sacher torta, velikonočno pecivo - Osterpinze), dansko pecivo, kremne rezine in različne vrste kruha po avstrijskem receptu, različne vrste rulad in drugih pekovskih izdelkov.

v živilski delavnici

Skozi celotno izmenjavo smo pridobili veliko informacij s področja živilstva, kako zasnovati idejo za različna podjetja, kako promovirati izdelke in privlačiti stranke. Poudarjali pa smo tudi, da je pomembno, da živimo v skladu z naravo in da zase in za stranke skušamo proizvesti čim bolj kvaliteten izdelek.

Ob koncu programa mobilnosti nam je direktor šole gostiteljice gospod Erich Kerngast na slavnostni podelitvi, katere so se udeležili direktor Šolskega centra Šentjur mag. Branko Šket, ravnatelj Srednje in poklicne šole Šolskega centra Šentjur mag. Janez Vodopivc, koordinatorica projekta Polona Kramer ter avstrijski učitelji in dijaki podelil certifikate o usvojenem znanju in spretnostih.

prireditev ob podelitvi certifikatov

Udeleženci izmenjave smo v času bivanja v tujini spoznavali tudi življenje in gospodarjenje kmetij, ki so dokaz, da lahko preživijo tudi z manjšimi kmetijskimi površinami in dopolnilnimi dejavnostmi, večkrat je to turizem. Spoznali smo tudi, da je uspeh v prihodnosti mogoč le s skupnim sodelovanjem. Za nas dijake je bila to odlična izkušnja izobraževanja v tujini, saj smo pridobili veliko novega teoretičnega in praktičnega znanja ter izkušenj.

 

Eva Gradič, 2. letnik programa Živilsko prehranski tehnik

 

Mnenja naših dijakov:

 

Mednarodna izmenja dijakov Erasmus+ je zame bila priložnost, da pridobim veliko znanja v stroki živilsko-prehranski tehnik. Pridobila sem nova znanja na področju mlekarstva, predelave mesa in izdelave testenin. Naučila sam se izdelave različnih sirov ter jogurtov, mesnih izdelkov in testenin. V okviru ekskurzij smo si ogledali tudi mesto Graz in glavno mesto Avstrije Dunaj.          

Tjaša Kruljc, 2. letnik, program Živilsko prehranski tehnik

 

To je bila neverjetna izkušnja. Veliko smo se naučili tako na strokovnem torej živilskem področju, kot tudi o avstrijski kulturi, narodu in državi. 14 dni je kar prehitro minilo in mislim, da so takšni projekti odlična priložnost za razširjanje obzorja in znanj.

Manica Obajdin, 1. letnik, program Živilsko prehranski tehnik (pti)

 

Na šoli Grottenhof v Gradcu smo se naučili veliko, pri praktičnem pouku smo izvedele veliko o njihovih tradicionalnih slaščicah in kruhu ter pekovskemu pecivu. Zgodovino smo spoznali med ogledom mesta Graz. Zame pomeni ta izkušnja veliko saj mi bo zagotovo pomagala pri mojem poklicu. 

Maja Zabukovnik, 2. letnik, programa Slaščičar in Pek                                                                                                                        

 

Mnenje avstrijskih dijakov:

 

Johanna Weihrich:

Ta program se mi zdi super. Spoznala sem veliko novih slovenskih prijateljev, s katerimi sem se dobro ujela. Edina stvar, ki bi jo spremenila je, da bi omogočila ta program večkrat letno kot tudi  več druženja med našimi in gostujočimi  dijaki.

Naša spletna stran uporablja piškotke, zato, da lahko razločujemo med obiskovalci in štejemo njihovo število in tako izboljšujemo delovanje strani. . Vec o piskotkih in kako jih brisati najdete na strani Vec o piskotkih.

Strinjam se z uporabo spletnih piskotkov na tej strani.

EU Cookie Directive Module Information

Do konca pouka je

Anketa

Kje ste dobili informacije o naši šoli in programih?
 

Števec obiskov

mod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_counter
mod_vvisit_counterDanes328
mod_vvisit_counterVčeraj5525
mod_vvisit_counterTa teden11521
mod_vvisit_counterPrejšnji teden48483
mod_vvisit_counterTa mesec173700
mod_vvisit_counterPrejšnji mesec274624
mod_vvisit_counterVsi obiski10095696

Prevedi stran

Naša spletna stran uporablja piškotke, zato, da lahko razločujemo med obiskovalci in štejemo njihovo število in tako izboljšujemo delovanje strani. . Vec o piskotkih in kako jih brisati najdete na strani Vec o piskotkih.

Strinjam se z uporabo spletnih piskotkov na tej strani.

EU Cookie Directive Module Information