26. marec 2026
Dan smo začeli z ogledomenega najsodobnejših kmetijskih obratov v regiji Mačva, ki se nahaja v občini Bogatić. Podjetje Rastlinjaki Monarh velja za pionirja na področju zgodnje pridelave paradižnika v Srbiji. Glavna značilnost tega obrata je uporaba geotermalne energije. Zaradi bogatih podzemnih virov tople vode (približno 75°C), ki ležijo pod Mačvo, podjetje ogreva svoje rastlinjake na naraven in trajnosten način. Paradižnik dozori bistveno prej kot v klasični pridelavi (“Prvi paradajz Srbije”) in imajo minimalne stroški ogrevanja. V rastlinjakih smo si ogledali sistem hidroponskega gojenja, kjer rastline ne rastejo v zemlji, temveč v nadzorovanem substratu. Vsaka rastlina dobi točno določeno količino vode in hranil preko računalniško vodenega kapljičnega sistema. Ker ni stika s prstjo, je manj bolezni in škodljivcev, kar zmanjšuje potrebo po uporabi pesticidov. Za opraševanje cvetov v zaprtih prostorih uporabljajo čmrlje, kar zagotavlja naraven proces zorenja.
Nadaljevali smo z ogledom družinskega podjetja Topalović, ki velja za eno najprestižnejših vrtnarij v jugovzhodni Evropi. Podjetje ima več desetletno tradicijo in je prejemnik številnih mednarodnih priznanj. Podjetje je specializirano za vzgojo več kot 200 sort vrtnic (čajevke, popenjavke, stebelne vrtnice). Na posestvu vzgajajo tudi širok nabor okrasnih grmovnic in drevja za urejanje okolice. Pokazali so nam zelo stara oljčna drevesa, ki dosegajo ceno več tisoč eur.
Na koncu smo obiskali Tršić, rojstno vas velikega reformatorja srbskega jezika, Vuka Karadžića. Celotna vas je urejena kot muzej na prostem (etno-park), ki nas je popeljal neposredno v 19. stoletje. Videli smo tradicionalne lesene zgradbe (brunače), stare mline, skednje in cerkev brunačo, ki so pravi mojstrovine ljudskega stavbarstva. Spoznali smo, kako je Vuk z načelom “Piši, kot govoriš” poenostavil cirilico in s pomočjo Slovenca Jerneja Kopitarja srbsko ljudsko blago predstavil celotni Evropi.
Maša Vrtačnik
