EIP – Z naprednimi digitalnimi tehnologijami do kakovostne hrane
Projekt EIP (Evropsko inovativno partnerstvo) z naslovom EIP – Fresh@Food – Z
naprednimi digitalnimi tehnologijami do kakovostne hrane se izvaja v okviru ukrepa M16:
Sodelovanje iz programa razvoja podeželja, podukrep 16.5: Podpora za skupno ukrepanje za
blažitev podnebnih sprememb ali prilagajanje nanje ter za skupne pristope k okoljskim
projektom in stalnim okoljskim praksam za projekte EIP.
Akronim projekta: FRESH@FOOD
Predstavitev projekta:
Odpadna hrana je danes eden največjih globalnih izzivov, ki ustvarja velik pritisk na naravne vire in okolje. Pridelava in predelava živil izrablja dragocene vire, kot so tla, voda, energija in goriva. Povezana je tudi z izpusti toplogrednih plinov. Poleg vpliva na okolje ima odpadna hrana tudi finančne in etične posledice. Hrana se zavrže na vseh stopnjah prehranske verige: pri pridelovalcih na kmetijah, pri transportu, v obdelavi, proizvodnji in skladiščenju, v trgovinah, restavracijah, javnem sektorju in v gospodinjstvih.
V okviru EIP projekta bomo razvijali in uvajali napredne rešitve, ki bodo imele učinek na zmanjšanje izgub in količin zavržene hrane pri pridelovalcih na kmetijah. Natančneje bomo razvijali in uvajali rešitve za podaljšanje obstojnosti in svežine sadja ter zelenjave brez uporabe kemičnih sredstev, s tem bomo zmanjšali porabo fungicidov v kmetijstvu in posledično zmanjšali negativen vpliv kmetijstva na okolje in zdravje ljudi. Poleg razvoja novih rešitev bomo izvajali praktične preizkuse na kmetijskih gospodarstvih, opravljali prenos znanja v prakso ter razširjali rezultate projekta.
Člani partnerstva:
SLOKVA, zavod za razvoj neizkoriščenih potencialov, so. p. (vodilni partner)
Interkorn semenarstvo in obnovljivi viri d. o. o. (https://www.interkorn.si/)
OKOLJSKO RAZISKOVALNI ZAVOD (https://www.orz.si)
INŠTITUT ZA HMELJARSTVO IN PIVOVARSTVO SLOVENIJE (http://www.ihps.si/
Kmetija Radej
Kmetija Brili
Polavon, Polonca Rahmanović s. p.
Šolski center Šentjur (www.sc-s.si)
Kmetija Čevnik
Kmetija Klančnik
Pribinovina proizvodno in storitveno podjetje d.o.o. (www.pribinovina.si)
Trajanje projekta: od 12.5.2023 do 11.5.2025
Celotna vrednost projekta: 400.790,10 eur
Sofinancirana vrednost: 240.000,00 eur
Financerji projekta: Program razvoja podeželja 2014 – 2020 (80 % Evropski kmetijski sklad za razvoj podeželja, 20 % Republika Slovenija), lastni vložek partnerjev.
