Študentje obogatili znanje o vinu
V sredini aprila smo v sodelovanju s Kmetijsko gozdarskim zavodom Maribor in Vinogradniškim društvom Šentjur izvedli senzorično preverjanje kakovosti oziroma ocenjevanje vina. Senzorično preverjanje kakovosti je opravilo pri katerem se s pomočjo izurjenih čutil ocenjevalcev vino razvršča po kakovosti. Študentje so s sodelovanjem na ocenjevanju, ki je sicer del vsebin pri vajah predmetov vinarstvo in tehnologija vina obogatili poznavanje vina, imeli so priložnost spoznati potek ocenjevanja, se preveriti v sposobnostih prepoznavanja in razlikovanja vonjev in okusov vina. Strokovna komisija je ocenila tudi kakovost vina, ki ga pridelamo na Šolskem centru Šentjur. Letos smo prvič pridelali vino tolerantne sorte solaris, ki smo jo pred leti zasadili v šolski vinograd. Za omenjeno vino smo prejeli zlato diplomo z oceno 18,20 točk.
Jurij Gunzek
