POROČILO SKUPNE STROKOVNE EKSKURZIJE ŠTUDENTOV VIŠJEŠOLSKIH STROKOVNIH PROGRAMOV – 05.03. 2025
Upravljanje podeželja in krajine, Živilstva in prehrane, Naravovarstva, Gostinstva in turizma
Odhod iz Šentjurja je bil ob 6.40, nato je sledila pot proti Ljubljani.
Najprej smo obiskali Etnografski muzej, kjer so nam predstavili slovensko kulturo oz. zgodovino, etnološko dediščino po zgodovinskih obdobjih, običaje, obrtništvo, kmetijsko dejavnost, meščanstvo … Posebej lepo »Plečnikovo lectarno«, zgodovino slovenskega ribištva, pomorstva…Tako smo videli veliko raznih eksponatov, med katerimi so bila tradicionalna oblačila, orodja, umetniška dela in različni predmeti iz vsakdanjega življenja.
Kmetijski inštitut Slovenije
Sprejeli so nas na travniku pred inštitutom, njihov specialist za pedologijo je razložil in praktično pokazal kako se pravilno vzame pedološki vzorec zemlje. Demonstriral nam je kako z različnimi pedološkimi sondami lahko odvzamemo vzorce za različne analize tal.Nato smo si ogledali laboratorij za analizo krme, mleka… Kupili so si stroj, ki analizo opravi zelo natančno – na podlagi NIR tehnologije, deluje na osnovi primerjalnega vzorca, ki je določen »slovenski standard«, stal je ca. 100.000€. Predstavili so nam tudi analizo mleka, kontrolo kakovosti mleka, ogledali pa smo si še fotografije za boljšo in lažjo ponazoritev. Odpravili smo se še v njihov gen center, kjer imajo shranjenih zelo veliko slovenskih avtohtonih sort fižola, žit, semen zelenjave in laboratorij za genetiko, za žlahtnjenje. in zaključili z obiskom inštituta.
Hotel Intercontinental
Naša ekskurzija v Intercontinental je bila zanimiva, saj smo imeli priložnost videti enega izmed bolj luksuznih hotelov v Sloveniji. Po celotnem hotelu so na oknih motivi slovenske tradicionalne čipke, vse sobe so v naravnih barvah oz. posebnih barvah, ki predstavljajo kranjsko sivko, slovenski med uporabljajo v jedeh, ki jih strežejo in njihovi ponudbi koktejlov. Preproge iz vseh sob v hotelu sestavljajo skupaj tloris oz. »pogled« na Ljubljano z vrha. Osebje je razložilo kako hotel skrbi za svoje goste in kakšne storitve ponuja, kar je bilo zelo zanimivo.
Muzej čokolade – Chocolarium
Ta muzej je zelo sodobno, interaktivno urejen, predvsem za mlade…Simpatična vodička nam je predstavila proces izdelave čokolade, povedala je veliko zanimivih stvari o zgodovini predelave kakava, o čokoladi, o rastlini kakavovec. Imeli smo veliko časa za poizkušanje raznih čokolad. Te so bile različnih okusov, ene bolj, druge manj dobre kombinacije. Zanimive pa so bile kombinacije začimb s čokolado ali z morsko Piransko soljo in čokolado…
Gostilnica Orle – Škofljica, na koncu Ljubljanskega barja
Ko smo prispeli do gostilne smo se posedli za že lepo pripravljene mize, saj smo hrano naročili že prej. Ko smo se zelo dobro najedli, smo šli na razgledni stolp iz katerega je lep razgled na Ljubljano s pogledom na Julijce, videli smo tudi lopatarje, ki jih imajo na travniku pod gostilno. Nato pa smo se počasi odpravili domov, na Štajersko.
Ekskurzija je bila zelo zanimiva saj smo se naučili veliko novega.
